材料高筋面粉300g 牛奶130ml 鸡蛋1颗 糖30g 盐4g 酵母粉4g 无盐奶油30g做法1

　　 备好所有材料，并秤重完成

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　　 加入粉状材料后搅拌，打入鸡蛋继续搅拌；再将牛奶分成4次加入，用筷子搅拌

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　　 待牛奶加完后，没有搅拌机，就用钢筷代替！

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　　 钢筷稍微搅拌后，可以开始徒手揉面团；若一开始会太过沾黏，可撒上少许干粉再揉。大约揉10分钟后，即可将奶油切小块后加入并继续揉面团。

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　　 加完奶油后的面团，再继续揉15分钟左右，直到奶油完全融到面团里了为止

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　　 加上保鲜膜或盖子，静置发酵70分钟（冬天）

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　　 面团发酵至2倍大左右后取出，切16等分，并揉成圆形

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　　 放进烤盘，继续发酵60分钟；若烤盘够大，可一次全部烤完，或可分次进烤箱

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　　 第二次发酵完成，即可放入已预热的烤箱；180度C，烤20分钟

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　　 烤完后可抹上奶油！即完成啦！