简介 当我们包水饺的时候，有时候水饺皮有剩余，剩余的水饺皮丢弃吗？弃之可惜，善加利用，要来清清灶脚，施展家庭主妇的本能，变出一道有创意又美味的水饺皮料理-焗烤千层面。 材料

　　熟海鲜或熟腊肠... 少许,时蔬 少许,水饺皮 约25片,起士丝 适量

水饺皮的变化-焗烤千层面的做法

　　饺皮下滚水烫熟，捞起冷水漂凉，备用。

　　 焗烤盘或找深一点的盘子，盘底抹一层薄油，先铺熟饺皮，再铺一层时蔬或海鲜、腊肉，再铺起士丝；再一层熟饺皮，一层时蔬，一层熟饺皮最后洒起士丝。

　　 入烤箱的烤架上，烤箱温度170度，时间12至15分钟。