简介 幸福在哪里？幸福在每个人的嘴里，当你看到一道道美味佳肴出自于家人的手，你就会尝到幸福的滋味，今天ching利用最传统的方式将猪肉卤制，搭配现挤的金桔汁，让这道菜能有别以往的口感及香气，搭配起来才能爽口不油腻，健康无负担，让你大吉大利迎福门。 材料猪肉(三层肉)500公克 葱2根 金桔4颗 茼蒿数棵 糖少许 酒2份 淬酿酱油露1份做法1

　　 将猪肉以热水川烫一下，切成1cm厚度；葱洗净切段备用。

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　　 将糖、酒、淬酿酱油露放入锅中煮开，放入处理好的猪肉和葱，以中小火慢炖30分钟。

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　　 茼蒿菜洗净，以热水川烫后沥乾，以放射状摆盘。

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　　 将卤好的猪肉摆放在青菜上。

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　　 将金桔洗净对半切开，摆放在盘子四周。

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　　 食用前将金桔汁挤压滴在卤肉上享用。这些金桔除了摆饰好看之外，利用金桔汁有除油解腻的效果，可以让这道菜更健康，是爱吃三层肉的朋友必尝的佳肴，上菜了！和家人一起分享幸福吧。