水豆腐 5块

　　猪肉碎 500g

　　食油

　　蒜蓉 1颗（大小10瓣）

　　盐

　　酱清

　　蚝油

　　青葱碎2根

　　红萝卜丝半条

　　炒香芝麻少许

　　1、冲洗水豆腐后，抓碎控干水。

　　2、热镬烧油，煸香蒜蓉、盐后炒猪肉碎6-7分熟。

　　3、掺入水豆腐碎一起翻炒5分钟。

　　4、倒入1/3杯水后添加酱清、蚝油。

　　5、放入青葱碎和红萝卜丝一同焖煮透味。（不过10分钟）

　　6、盛入盘，再撒下香芝麻即可享用。

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