简介 这是我非常推荐的一道年菜，看起来特别，但材料和做法却非常简单，烹调时交给烤箱就对了！省时又美味的料理，出炉时就香味四溢。加入简单制成的橘子沙拉，配上咸咸甜甜的蜜汁猪肉，清爽又不腻口喔！而且整道菜非常吉利：「大＂吉＂大利，＂诸＂事如意，阖家＂团＂圆」，超级适合新年的氛围！ 材料白饭1杯 梅花薄切猪肉片8片 白芝麻适量 圣女小蕃茄（摆盘）适量做法1

　　 先用电锅煮好白饭（水量均用量米杯计算）：白米大约使用量米杯1杯的量，洗净之后，内锅放1.1至1.2杯的水量，先浸泡10至15分钟；浸泡完后，外锅放0.9杯的水量，按下开关煮至跳起后，闷上半小时即可拿出。

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　　 拿出后，用饭匙将饭稍微松动一下， 等热气散去之后，就可以开始进行饭团的制作。

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　　 等待白饭的时候，可制作蜜汁：将1大匙酱油和2大匙蜂蜜混合均匀即可。

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　　 将橘子切成小颗粒后，与1大匙的千岛酱沙拉混合均匀，即完成橘子沙拉。

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　　 烤箱先用200度预热，然后开始制作饭团：抓取一小坨白饭，捏实后略微压扁些。

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　　 摆上适量橘子沙拉。

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　　 最后在沙拉上再盖上一坨饭，将整团用手稍捏实

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　　 将猪肉片紧密卷一圈在外头，即完成雏形。

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　　 将一个个猪肉饭团摆上烤盘后，刷上蜜汁，每个约刷2到3次。

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　　 放入烤箱，以200度烤约8分钟后，取出，再刷上1至2次蜜汁后，放入烤箱，再烤约4分钟。然后闷上1分钟，即可取出摆盘。

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　　 等待饭团烤好的时间，将圣女小蕃茄数个洗净后，切成一个个的小薄片，选取的薄片，大小尽量不要差太多。然后平均摆在盘底。

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　　 将烤好的饭团摆在蕃茄薄片上，再撒上些白芝麻做点缀，美味的年菜就完成了！

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　　 色泽和香气都好诱人。