简介 将洋葱和番茄炒软后熬煮成蔬菜高汤， 加入鸿禧菇、蛤蜊、泰式酸辣汤酱煮滚， 最后用鱼露和柠檬汁调味～ 煮一把天使细面，浇上泰式酸辣汤， 缀上少许香菜，yumyum ? ? 材料洋葱（切丝）一颗 牛番茄（切块）两颗 鸿禧菇250g 蛤蜊300g 泰式酸辣汤酱两茶匙 鱼露半茶匙 柠檬汁一茶匙 香菜少许 面条两人份做法1

　　在锅中加入一茶匙的油，用中火将洋葱和番茄炒软，加800cc的清水，中大火煮沸后，转小火熬一小时。

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　　加入鸿禧菇及蛤蜊，煮至蛤蜊打开，加入酸辣汤酱，试吃并以鱼露调整咸度，柠檬汁调整酸度。

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　　另外煮一锅滚水，加入一茶匙的盐巴，将面条下锅煮熟，捞起后呈入碗中，浇上蛤蜊酸辣汤，点缀上香菜即可。

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　　上桌。