简介 这道《泰式酸辣板豆腐》其实并不很辣 反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子们的喜爱 有种仿佛用炒菜锅煮出铁板豆腐的成就感 是香辣味美又好下饭的一道料理 其实这道也是自己依着想法玩出来的花样 这就是料理所带来的乐趣及美好成就~ 材料板豆腐1盒 木薯粉适量 洋葱半颗 酱油1大匙 泰式酸辣酱2大匙 沙拉油适量 水1杯半 乌醋1小匙做法1

　　板豆腐先切成厚片状沾上一层薄薄的木薯粉备用洋葱洗净切丝备用。

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　　起油锅，将沾上木薯粉的板豆腐入油锅中以中小火煎至表面呈现金黄酥脆，捞起来沥干油备用。

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　　炒锅中放入少许油，先将洋葱入锅中翻炒至半熟尔后放进泰式酸辣酱、香菇和露、水拌匀。

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　　待水滚之后放进煎得酥脆的板豆腐煮至汤汁收干即可。