猪绞肉 100克,五花肉 300克,九层塔 30克,蒜头 适量,红葱头 适量,红辣椒 适量,泰国辣椒粉 适量,泰国辣椒膏 2匙,鱼露 1匙,棕梠糖 1匙,高汤 少许,香菜 适量

　　1、五花肉切片后，放入滚水烫熟备用

　　 2、蒜头切末、红葱头切末、香菜切末、辣椒切末备用。

　　 3、起锅烧热橄榄油，放入蒜头末、红葱头末、香菜末爆香，加入猪绞肉、辣椒末拌炒均匀。

　　 4、放入辣椒粉、辣椒膏、鱼露、高汤、棕梠糖炒匀，再加入五花肉片用大火收汁

　　 5、起锅前加入九层塔叶拌匀，即可起锅盛盘完成。