简介 今天这道「脆瓜蒸肉」很有妈妈味喔~ 自已煮的远不及自已妈妈煮的好吃! 但我想…我女儿以后会像我一样， 也会怀念我这道孩提时，我这位妈妈煮给她们吃的「脆瓜蒸肉」吧! 更多食谱请连结 http://misslee0511.pixnet.net/blog/category/1525273 材料绞肉1斤 爱之味脆瓜2/1瓶 脆瓜汁2/1瓶 蚝油1汤匙 酱油3/2汤匙 楜椒斟量 蒜末或姜末皆可斟量 米酒1小汤匙 葱花增色用做法1

　　 将绞肉及切好细细的姜、脆瓜全部放入碗盘内，再来洒上楜椒、蠔油， 而酱油是因为我喜欢蒸出来的肉带点颜色，所以也是自已酌量加入。 并淋上酌量的脆瓜汁及数滴米酒。

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　　 最后将其上述食材均匀的搅拌一番，再以汤匙将其整理成一区，蒸出来才会有好吃相

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　　 接着即可在电锅内倒入一杯的水，盖上锅子等待香喷喷的蒸肉起锅喽~

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　　 起锅前再洒上葱段，酱…就色香味俱全喽