迷你香肠卷的做法
发布时间:2019-03-11 02:59:59
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拆去香肠衣,放进搅拌碗内
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加入洋葱碎丶面包糠及黑胡椒粉拌匀
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用檊面棒压平酥皮至2毫米厚
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把酥皮切成相同大小的长方形
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把香肠馅料放在酥皮的一端,卷起香肠
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另一端酥皮扫上蛋液,令酥皮两端黏在一起
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把香肠卷放入雪柜冷藏20分钟
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香肠卷切成件,放在焗盘上
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焗炉预热至摄氏180度,焗香肠卷15分钟至呈金黄色
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把馀下的蛋液扫在香肠卷上
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再焗10分钟或焗至呈金黄色及香脆
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最后把香肠卷放上碟,即可
拆去香肠衣,放进搅拌碗内
加入洋葱碎丶面包糠及黑胡椒粉拌匀
用檊面棒压平酥皮至2毫米厚
把酥皮切成相同大小的长方形
把香肠馅料放在酥皮的一端,卷起香肠
另一端酥皮扫上蛋液,令酥皮两端黏在一起
把香肠卷放入雪柜冷藏20分钟
香肠卷切成件,放在焗盘上
焗炉预热至摄氏180度,焗香肠卷15分钟至呈金黄色
把馀下的蛋液扫在香肠卷上
再焗10分钟或焗至呈金黄色及香脆
最后把香肠卷放上碟,即可