基础面团 1份,起酥皮 1面团1片,肉松 适量,黑芝麻 适量

　　将 基础面团 均分数等份，切成适当大小。（每份面团约70-75g。）

　　 每个面团包入适量肉松，再将面团以虎口收口，收口朝下放上烘焙纸，面团先喷上少许水后，覆蓋上起酥皮，并撒上少许黑芝麻，也在起酥皮喷上少许水，静置发酵成两倍大。(约1小时)

　　 发酵完成，烤箱预热170℃，约烤20-25分钟。(烤上色后可覆蓋铝箔避免烤焦)