简介 做苹果派，南瓜派时用的派皮Pie Crust，可在超市轻松买到现成的，但自己做的派皮更新鲜，更酥脆！材料7及做法也超简单，一定要试试！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料中筋面粉200克 盐1/4茶匙 糖1茶匙 奶油140克 冰水3汤匙做法1

　　 在大碗内将面粉，盐及糖拌匀，将奶油切成小块，放入面粉内

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　　 用手指将奶油挤碎，与面粉拌匀，成面包糠

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　　 每次下一汤匙水，慢慢搓成面团（可能不需要用所有的水）用保鲜纸包好，放入冰箱最少一小时

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　　 拿出面团，在枱上洒面粉，现将面团分成两份，一份较大（三份之二），另一份做派的上层，较小（三份之一），擀成薄片

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　　 放入九吋的派盘内，将面团紧贴著派盘边

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　　 剪去多余的派皮即成！