简介 这个食谱不需要买面包粉就可以达到酥脆的炸鸡里肌的炸皮效果喔！超好吃 材料苏打饼干2包 鸡胸肉1盘 鸡蛋1颗 黑胡椒少许 盐巴少许 辣椒粉少许 米酒1小匙 味淋1小匙做法1

　　首先！鸡里肌肉把水分吸乾，洒一些黑胡椒以及辣椒粉，还有一点点盐巴，一小匙米酒，抓醃！（我有戴手套抓醃喔）

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　　打一颗蛋，加一小匙盐巴跟味醂，然后将里肌肉沾取蛋液

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　　把苏打饼干打碎！！！就很像面包粉喔！！！然后接着把刚刚沾取蛋液的里肌肉来裹上苏打饼干碎粉！

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　　然后锅子放油（我油是放到整个锅面都有碰到油就好，不需要放太多），用中火将两面都煎到微酥金黄就可

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　　上桌