简介 入口即化的小肉肉，淋上香得让人口水直流的汤汁。 老板，白饭来一锅！ 材料猪五花300g 猪皮1小块 冰糖1大匙 酱油3大匙 米酒1大匙 油葱酥1大匙 五香粉1小匙 胡椒粉1小匙做法1

　　 五花肉洗净切小小条状，猪皮洗净备用。(川烫过放凉更好切)

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　　 直接放入锅中煸油，微焦黄放入冰糖上色，转中小火化冰糖。

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　　 加入剩下的酱料、适量水，放入猪皮，转中大火煮滚后，以小火再煮60分钟(或放入电锅持续煮90分钟)，完成。

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　　 与白饭最合拍，隔夜的更好吃，酱汁够的话，还可加入白煮蛋及油豆腐一起卤，极下饭！