简介 柳丁汁取代清水~ 烧煮出来的五花肉,多了水果的香气且吃起来较不腻口。有着诸事大吉的寓意在,是道美味的吉祥年菜呦。 材料猪五花(半熟)1200g 蒜头(切片)4瓣 老姜丝20g 金针菇适量 蒜苗(切段)1/3根 柳丁汁3颗 淬酿酱油露60cc 淬酿日式和风酱油露40cc 味淋40cc做法1

　　 烫半熟(拜拜用)的猪五花,切片备用

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　　 取一炒锅,倒入两大匙油,锅热后放入蒜片及姜丝炒至闻到香气...

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　　 下五花肉,煎至表面呈金黄

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　　 下调味料转大火煮滚后改转小火闷约10分钟

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　　 倒入金针菇及蒜苗翻炒均匀...

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　　 试味道及肉的软度? 依家人喜好调整口味或是否延长烹煮时间... 关火即完成料理。