简介 简单食材，简便煮法，快速就可完成鲜美有海味的汤品。 欢迎您来逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料鲈鱼1尾 蛤蛎200g 火锅豆腐（板豆腐）1盒 老姜1块 葱1根 水2500cc 米酒3大匙 盐少许 麻油（香油）少许做法1

　　 准备食材，清理与清洗干净；蛤蛎先以盐水吐沙约2小时，期间需换水清洗再重泡。

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　　 姜切丝，青葱切葱花，豆腐切块状。

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　　 鱼切圆段，1只鱼约切5-6段。

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　　 起锅，放入水及姜丝以大火煮滚。

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　　 转中小火，先放入鱼块，加米酒，煮5分钟，放入豆腐，再煮3分钟后再放入蛤蛎。

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　　 等蛤蛎开始开嘴时，加入葱花，以盐调味，蛤蛎全开嘴即可关火。

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　　 起锅盛碗，再滴入少许麻油或香油即可。