简介 又到了火锅的季节，家里火锅总是一成不变，来点南洋风味丰富味蕾吧 ! 材料

　　马铃薯 2个，红萝卜 1条，花椰菜 1/2颗，高丽菜 1/2个，杏鲍菇 200g，玉米 300g，咖哩 4块，椰浆 200ml，高汤 800ml

南洋咖哩火锅的做法

　　1、蔬菜洗净，马玲薯、红萝卜去皮切块、花椰菜切块、高丽菜切段、杏鲍菇切片备用；

　　2、锅中放油炒马铃薯与红萝卜，再加入高汤及咖哩搅拌均匀，关小火煮至蔬菜软熟；

　　3、椰浆倒入锅中搅匀；

　　4、放入其他蔬菜煮滚后转小火加盖闷熟即可。