简介 来喔来喔来喔，天气又变冷喽～来碗热呼呼有麻油香与米酒香～麻油鸡吧 材料麻油100克 鸡肉（我选腿肉）半只 老姜适量 米酒500克做法1

　　 备料

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　　 麻油与姜～煸到姜乾为止（中小火慢煸）大火会使麻油变苦

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　　 煸完如图在从锅里倒出来碗里备用

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　　 到出麻油后，锅不洗～在放入鸡肉微煎至金黄

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　　 金黄后再将麻油姜倒回锅里

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　　 加入米酒（量可自行斟酌）

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　　 中大火滚一下（爱吃酒味的人不需滚太久）

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　　 将高丽菜铺底（可自行添加）在倒入水（我是使用陶锅）

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　　 滚过的麻油鸡倒入陶锅里

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　　 煮滚后在自行添加喜欢的食材～火锅料或香菇都适合盐巴在自己调味即可