竹笋 一支,猪脚 两斤半,香菇 10朵,水 适量,盐 少许
猪脚川烫,冲水洗净,备用
香菇微洗,泡水软化竹笋去壳,较老的部位削除,滚刀边切块
把川烫好的猪脚.香菇.竹笋放入锅内水加至盖过食材即可,以电锅墩煮大概80-90分钟(起锅前30分钟放盐调味),完成