简介 属于夏天的妈妈的味道~古早味{竹笋香菇肉粥}。之前分享过《香菇芋头粥》，同样的作法，把芋头换成竹笋，就是夏天的清爽粥品了，天气这么热，当然我也是用电锅来代劳囉~ 欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen 材料绿竹笋1枝 猪肉丝150g 红葱头6瓣 干香菇6朵 虾米1小把 米1米杯 盐1/2茶匙 日式酱油2大匙做法1

　　 绿竹笋切丝(或小块)、红葱头切末、干香菇泡水至软后切丝、虾米泡水(或米酒)、米洗净备用

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　　 热锅加点油，先爆香红葱头，炒至有点焦黄

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　　 加入香菇丝、虾米继续爆炒(这个步骤真的超香的)

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　　 加肉丝炒至变色后，最后加笋丝、白胡椒粉，拌炒一下

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　　 电锅内锅放入所有的好料、米、盐、日式酱油及6米杯的水(香菇水顺便算进去)，搅拌均匀，电锅外锅加1米杯水，按下去煮，跳起后，就可以囉~不能闷太久喔，会变太稠太糊。或是直接用原锅熬成粥也可。