简介 天冷时来一锅山药鸡汤吧!土鸡肉加入根茎类蔬菜一起细火慢炖,浓郁富有层次的汤头加上山药入口即化的口感,喝上一碗保证元气大增喔! 材料土鸡腿2支 山药半根 姜片3-5片 枸杞少许 香菜(装饰用)少许 水适量 洋葱1颗 胡萝卜1根 西洋芹1根 海盐适量 米酒1大匙做法1

　　 准备材料。将鸡腿切块后以热水汆烫过,再用冷水冲干净备用。洋葱切对半, 西洋芹切段状。枸杞清洗过备用。

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　　 山药及胡萝卜都先削去外皮切成块状。

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　　 鸡腿加上根茎类蔬菜一起炖煮,可让蔬菜的鲜甜融合在鸡汤里变得更加有层次又好喝。

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　　 将鸡腿及根茎类蔬菜放入汤锅里, 注入适量的水(超过食材高度约5公分即可)。

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　　 煮滚后捞除汤表面的浮沫,盖上锅盖小火炖煮约20分钟。

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　　 加入胡萝卜块继续煮15分钟。

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　　 完成前5-10分钟再将山药块加入,煮至个人喜爱的软硬度,加入枸杞,适量的海盐及米酒提味即完成。

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　　 汤头里有着蔬菜及鸡肉的自然鲜甜, 加上入口即化的山药口感,喝上一碗保证元气大增喔!