材料绞肉300g 小香菇12朵 蒜末15g 姜末10g 葱花25g 太白粉1小匙 香菜适量 酱油2大匙 盐1/4小匙 糖2小匙 米酒1大匙 白醋1大匙做法1

　　 鲜香菇剪掉菇柄洗净备用

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　　 绞肉加入蒜末、姜末、葱花、太白粉和调味料拌匀后，不断往同一方向揉打出黏性

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　　 取适量肉馅塞满香菇后排放深盘，入电锅，外锅加1.5杯水蒸至断电

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　　 将蒸熟的「香菇镶肉」夹到另一深盘，蒸出来的汤汁倒在小锅里，用太白粉水勾薄芡，淋回镶肉上面，放香菜提香即可。