简介 每到秋天看到新鲜栗子上市，一定会买来做这道菜，主要是做法简单又好吃，而且还超下饭的呢！ 材料鸡块500克 香菇6朵 新鲜栗子150克 姜(切片）1小块 红辣椒（切片）1支（可省略） 水200毫升 葱（切末）1支 酱油1大匙 蚝油1/2大匙 米酒1/2大匙 砂糖1/2大匙 酱油1大匙 白胡椒粉适量做法1

　　 将鸡块用醃鸡料抓匀，醃30分钟

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　　 香菇用冷水泡软后，切掉蒂头；新鲜栗子放入滚水中煮5分钟，捞起并沥干水分；姜去皮后切片

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　　 在锅中倒入少许油，烧热后放入姜片和红辣椒爆香，再加入香菇炒香

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　　 放入鸡块，炒至表面金黄

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　　 加入栗子、调味料和水，用大火煮开后盖上锅盖，改小火煮20-30分钟

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　　 起锅后，撒上葱末即可