简介 利用干香菇和自己醃制的绞肉，做出一道美味又没有负担的料理、不管是带便当或是给家里的小朋友吃都是很健康的一道料理 材料「醃料」酱油1.5tbs 「醃料」白胡椒粉适量 「醃料」麻油1tbs 「醃料」盐少许 「醃料」鸡精粉少许 「醃料」姜适量 「醃料」葱1根 绞肉1磅 泡发干香菇12-15朵做法1

　　 将绞肉放入容器里、把姜先磨成泥、葱切成葱花备用

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　　 把所有醃料、包括磨好姜泥和葱花放入绞肉中、然后和在一起

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　　 和好后就像照片这样、然后放在一旁让醃料跟绞肉mix在一起

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　　 将前一晚泡好的香菇、去掉香菇蒂、将香菇蒂和香菇水留着不要丢掉喔

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　　 喜欢香菇味道重一点的话，可以将刚刚留下的香菇蒂切成小块和2汤匙香菇水加入刚刚醃制好的绞肉

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　　 把醃制好的绞肉放入香菇中，然后入蒸锅、用大火蒸20分钟

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　　 20分钟后起锅、上菜囉