简介 下午网上和有一天聊天，她说她们当地有用腐乳汁拌空心菜的，我想象不出来会是怎样的味道。那就不用猜想，晚餐我就来一个南乳汁蕹菜茎炒蛋。黄色的蛋、绿色的根茎，再加上降红色的乳汁，感官上一定是够诱惑的了，第一次做不敢放太多的乳汁，但是下一回我还是愿意继续尝试。在这里谢谢有一天，有一天我也一定让你品尝我的腐乳空心菜。 材料

　　空心菜根茎 1小把

　　鸭蛋 2个

　　红辣椒1 个

　　大蒜 3瓣

　　葵花子油 适量

　　腐乳汁2勺

南乳蕹菜茎炒蛋的做法

　　1、空心菜根茎清洗干净，斜切。

　　2、鸭蛋打散。

　　3、红辣椒去籽，因为怕太辣，切片。

　　4、热锅下适量油，先清炒蛋，盛起。

　　5、大蒜切碎，下适量油，将大蒜爆香，接着下根茎和辣椒一起翻炒。

　　5、接着下炒好的鸭蛋。

　　6、加入腐乳汁继续翻炒几下，装盘。