蜜汁山芋，大众化食品，也是安徽传统菜肴。山芋价廉物美，田园风味，绿色食物。成菜清爽悦人，软糯香甜。主料黄心山芋调料白糖  蜜糖  淀粉

　　1．山芋削成橄榄形，洗净后摆在盘中，上蒸箱蒸熟后取出。

　　2．锅洗净上火，放少许清水，加入白糖和蜂蜜，勾清芡淋在山芋上即可。

　　注意事项

　　变质山芋不能食用；山芋蒸熟即可，久蒸易烂变形。