用料冬笋罐头1瓶，莴笋50克，鸡汤1000毫升，姜丝，红椒丝各少许，花椒水、盐、味精、香油各适量。

　　1、将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。

　　2、莴笋去皮，洗净，切段。

　　3、汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴笋、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可。

　　功效

　　清热降火，利水减肥。