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手作酥皮卡士达草莓派的做法

发布时间:2019-03-10 19:58:07

  手作酥皮卡士达草莓派的做法

简介 手作甜点,简单好吃又安心,今天分享的是【酥皮卡士达草莓派】的制成。 酸甜好滋味的草莓,搭上浓醇香甜的卡士达,简简单单的小确幸。 手作部落格: http://kevindessert.blogspot.tw/ 材料派皮底- 酥皮一片 卡士达- 牛奶150g 砂糖30g 低筋面粉30g 奶油30g 蛋黄一个 新鲜草莓2~4颗做法手作酥皮卡士达草莓派的做法1

   去卖场买一般酥皮浓汤弄得酥皮回家。

手作酥皮卡士达草莓派的做法2

   准备一把刀跟砧板,酥皮四周围预留约2cm的空间,将两对角各切L型的切痕,但不可以切断。

手作酥皮卡士达草莓派的做法3

   两边提起后,上下交叉穿越至另外一个对角,变成类似菱形的形状,中间有一个凹槽。

手作酥皮卡士达草莓派的做法4

   烤箱预热180~200度C之间,烤约15分钟。

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   烤完就是香喷喷的草莓派【酥皮底】好囉。

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   制作【卡士达】酱,准备好材料

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   量好重量,取出蛋黄

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   先将蛋黄跟砂糖搅拌

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   加入牛奶以温火加热

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   将糖煮到融化到奶中,过程中都要搅拌。

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   加入低筋面粉继续搅拌,他会逐渐变稠,记得要一直搅拌喔,不然会焦掉。

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   加奶油下去边煮边搅拌直到奶油融化

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   这时候的稠度香度都差不多了,可以自己试一下味道。

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   【酥皮卡士达草莓派】制作接着将卡士达酱挤在酥皮派中间。

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   取出草莓洗干净后切片,摆放上去,能摆几颗就摆几颗,洒上一点糖粉或是炼奶、蜂蜜,看个人口味,这样就完成了酥皮卡士达草莓派囉~

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