原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

　　调料：葱 姜 料酒 盐

　　1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

　　2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

　　3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

　　将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。