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酸辣手撕茄子的做法

发布时间:2019-03-10 04:57:15

  酸辣手撕茄子的做法

简介 茄子营养丰富,尤其含大量维生素D。中医认为:茄子性味甘凉,有清热活血、消肿的功效。茄子可炒食,也可蒸熟后,撕成条头,淋麻油拌食。 材料

  长条紫皮嫩茄子3个(250g),辣椒酱1茶匙(5ml),蒜茸1/2茶匙(3g),生抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5g),浙江香醋1汤匙(15ml)

酸辣手撕茄子的做法

  1、茄子上笼大火蒸熟后放凉,手撕成长条状。

  2、然后加上辣椒酱、蒜茸、生抽、糖及浙江香醋调味。

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