材料茄子5条 蒜末20g 姜末20g 葱末20g 九层塔适量 味噌1.5大匙 味霖1大匙 糖1小匙 水2大匙做法1

　　 先将调味料调匀备用 ，茄子洗净切滚刀状

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　　 锅中入油烧热至约180°c,小心的倒入茄子炸透

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　　 续加入九层塔过油

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　　 将作法⒋捞起沥油

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　　 将蒜末、姜末、葱花炒香

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　　 最后将作法⒌回锅，倒入综合调味料炒匀即可。

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　　 1食材