简介 把丝瓜面线做点变化，就能让原本的口感与香气更丰富。 不只有蛋香，还有外香酥，内软Q的双重口感！ 材料

　　丝瓜 1/3条,红萝卜丝 适量,全蛋 1颗,葱末 适量,手工面线 一小把,橄榄油 少许

宝宝的丝瓜面线煎的做法

　　先把丝瓜切丁，红萝卜切小细丝，青葱切末备用。面线剪成小段。蛋打散备用。

　　 将丝瓜与红萝卜入冷水煮到滚，待熟度都差不多时，加入面线。煮至面线熟透，将所有食材捞起沥干水份备用。

　　 将葱末加蛋里打匀，拌入沥干水份且已稍放凉之面线，拌匀备用。

　　 不沾锅里加入少许橄榄油，待锅有热度后，加入步骤3之食材，稍摊平，让厚度平均。

　　 以小火慢慢烘烤至摇锅后可以移动，就可以翻面了。两面煎至金黄，且用锅铲压中心，有硬度（代表蛋已熟了），就可以起锅了！^^