简介 现在冬天正是吃白菜的季节，白菜大颗又便宜，透过不同的料理方式，可让家人吃的新鲜又开心! 制作影片↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=83kpBoeU3A4 材料大白菜一颗 虾米少许 蒜末四颗 焗烤用起司1小碟 盐少许 白胡椒少许 鸡粉少许 鲜奶200ml 奶油20g 低筋面粉20g做法1

　　 备料。

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　　 干锅将蒜末、虾米炒香后，加入白菜和少许的盐、白胡椒一起拌炒几下后，盖上锅盖闷约五分钟。

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　　 在闷白菜的同时可以另起一锅子，将奶油融化后放入面粉小火拌炒至面糊状。

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　　 锅中再慢慢加入鲜奶，一边搅拌一边加，再加入少许盐和白胡椒调味。简易的白酱即完成。面糊太过浓稠时，可以加入煨白菜的汤汁加以稀释。

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　　 将白菜倒进焗烤器皿中，再淋上香浓的白酱，最上层扑上满满的起士丝，用一般家用小烤箱烤约10分钟，只要表面的起司有金黄色微焦，就能上菜啦!

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　　 吃的时候将表面的起司和底层的奶油白菜一起拌著吃，再洒上黑胡椒颗粒，单吃或拌饭吃都好好吃唷!