简介 青菜营养价值很高，不仅含有较高的维生素A、钙、铁、维生素C等多种营养元素，还具有降血脂、解毒消肿、通肠便、美容保健等功效。 材料

　　青菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

青菜豆腐虾皮汤的做法

　　1、青菜洗净切段，豆腐切小方块，木耳泡发。

　　2、起锅热油煸炒青菜、木耳、虾皮片刻。

　　3、放3碗水和豆腐焖煮2分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。