海参500克，枸杞子适量，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，海鲜酱适量

　　1.枸杞子洗净后用清水浸软；海参洗净后片成条。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和葱爆香后加入海参；翻炒片刻后加入料酒。

　　3.炒香转用砂煲，并加入枸杞子、盐、海鲜酱、糖及适量清水小火焖半小时即可。