简介 一年一度的春节不紧不慢的来了，明天就是除夕了，又到了亲朋好友聚会的时候，该准备家宴年菜了笋干啤酒焖排骨。这时候的你为年菜做好准备了吗？年菜家宴也得讲究荤素搭配，也得讲究几凉几热，哈哈，是不是在为怎么搞定一桌子的菜而发愁？俺今天上传一道荤菜吧——笋干啤酒焖排骨，但愿能为你的家宴餐桌做些贡献哦。这道菜非常美味，加了啤酒的肉，特别的香，笋干又吸收了排骨的香味，变得特别的好吃，风味独特，香味浓郁，哈哈，俺自己觉得这道菜里面的笋干比排骨还好吃了呢。 材料

　　笋干60克，排骨500克，青椒一个，啤酒一瓶，葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐，生抽，老抽。

笋干啤酒焖排骨的做法

　　1、准备好所需要的原料，笋干提前泡发好。

　　2、排骨切断儿。

　　3、锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。

　　4、锅中放少许油，下排骨翻炒出油。

　　5、炒到排骨变金黄时，放入葱姜、花椒、八角炒香。

　　6、放入生抽、老抽翻炒。