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麻辣十三香小龙虾的做法

发布时间:2019-03-10 04:20:59

  麻辣十三香小龙虾的做法

材料

  小龙约4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐

麻辣十三香小龙虾的做法

  1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分。

  2、锅热放油,放花椒炒香后取出花椒。

  3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

  4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

  5、倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中火烧15分钟左右,待汤汁收浓即可。

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