简介 Home made Cranberries Scone for afternoon tea ~英式下午茶的蔓越莓司康?!!! 经典搭配上奶油或草莓蓝莓果酱, 就是完美ㄉ下午茶点心!很幸福美味呢!! 在各式节庆或派对下午茶时光,会是受欢迎 Cranberries Scone-蔓越莓司康?!!! 材料Butter-室温无盐奶油60g Flour-通用面粉200g BakePowder-泡打粉1.5t Salt-盐1/8t Sugar-白砂糖30g Egg-全蛋液1颗 Milk-鲜奶50g Cranberries-蔓越莓20g做法1

　　 奶油从冰箱拿出来切小块备用. 必须是冰的喔.

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　　 和过筛面粉以及泡打粉、 砂糖 、 盐混合.

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　　 用手按压,捏的方式, 不可以搅拌!

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　　 混和好以后才开始加液体, 加进蛋液和牛奶,再加入蔓越莓.用手或橡皮刮刀都可以, 用按压方式混合

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　　 洒些面粉在台子上&面团表面.用杆面棍杆一下.

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　　 然后两边往中间对折或是用手随便压一压也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.

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　　 两边往中间, 侧面看有3层. 杆成约3~4公分的厚度.高点厚度烤出来比较好看, 烤箱预热 380?F (200度C) .

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　　 用杯瓶或是任何圆口的容器盖压出形状. 约可压烤 6~8 个.

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　　 放至防沾烤纸上, 表面刷上一点牛奶,送入烤箱烤12~15分钟

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　　 烤到表面金黄. 拿出待凉.

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　　 Cranberries Scone-蔓越莓司康? ..经典搭配上奶油或草莓果酱, 就是完美ㄉ下午茶点心!

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　　 Bon Appétit & Enjoy?!!!