黑豚大骨高汤 600g,梅花肉 600g,八角 6颗,卤味包 1包,冰糖 适量,酱油 100g,米酒 100g,葱、姜、盐 适量

　　1、梅花肉川烫后捞起，切块状

　　 2、姜和葱放入到锅中爆香

　　 3、黑豚大骨高汤、酱油、米酒依序放入锅中

　　 4、再将肉块放入，同时加入八角、卤味包、冰糖，再加入高汤盖住肉即可

　　 5、小火熬煮约1.5~2小时即可,时间越久越入味