简介 制作过程跟所需材料都非常简单的一道料理，全部混合后用汤匙搅一搅，就能下锅煎出漂亮的金黄色煎饼，连平常不爱吃红萝卜的小朋友也都一口接一口吃不停，配上一杯牛奶或咖啡，再加上一小份蔬果沙拉，就是营养满分的早午餐喔！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen 材料马铃薯1颗 红萝卜1根 鸡蛋2颗 中筋面粉1大匙(约15g) 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 马铃薯跟红萝卜分别刨成细丝

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　　 加入鸡蛋跟面粉搅拌均匀，撒些盐巴跟黑胡椒调味

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　　 全部倒进油锅后，用锅铲或汤匙整成扁平的圆形，煎到双面金黄即可起锅

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　　 起锅后依照个人喜好切片，不用特别沾酱就很好吃，也可以搭配蔬菜或水果沙拉一起食用，就是豪华的早午餐囉！