简介 现在正是芋头盛产的季节，我们不妨来试试这道简单、营养又美味的芋头料理~~在煎到快起锅时，厨房里扑鼻而来的芋头香一定让你垂涎三尺，赶快来动手做做看吧！ 材料芋头500g 鸡蛋3颗 太白粉(地瓜粉)10g 盐1茶匙 砂糖1茶匙 白胡椒粉适量做法1

　　 将芋头洗净后削皮刨丝

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　　 将芋头丝加入蛋和其他调味料，并搅拌均匀

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　　 平底锅加入适量油，热锅，倒入芋头丝，并用锅铲轻压整平，再盖上锅盖

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　　 小火煎约20分钟(闻到芋头香飘出时，可用锅铲产开边缘查看)，呈金黄色即可起锅

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　　 移至砧板稍待凉，即可切片盛盘