简介 瓠瓜就是台语说的~(蒲仔)~外型可爱的"蒲仔"拿来做成"蒲仔煎"也非常好吃! 韩式煎饼预拌粉不只使用于韩式海鲜煎饼..用现成的韩式煎饼粉来做瓠瓜煎饼也非常适合喔! 材料韩式煎饼预拌粉200g 瓠瓜丝约350g 樱花虾(or虾米)1/2碗 全蛋1个 白胡椒粉or黑胡椒粗粒1/4t 柴鱼粉or鸡粉1/2t 蒜酥可不加1/2t做法1

　　备齐所有材料~瓠瓜用新鲜一点的..吃来较甘甜~放过久的瓠瓜不好吃~

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　　瓠瓜刨成粗丝(或用切的)粗丝吃来的口感会比细丝还好吃~ 樱花虾洗净沥干水分~

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　　品质不错的韩式煎饼粉,可以省去自行调配粉浆比例的麻烦~依照包装指示秤出定量的粉 蛋 调味料 水拌匀即可~

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　　在粉浆中放入瓠瓜丝和樱花虾及调味料拌均匀~

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　　瓠瓜放入粉浆中会释出水分..因此粉浆调和时若觉太干别担心!瓠瓜放入后就会刚刚好~

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　　起油锅~热锅后舀入适量粉浆摊平整..别铺太厚更容易煎熟。

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　　煎至两面呈现金黄色即可盛盘~

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　　淋上甜辣酱或其他个人喜爱的酱汁一起吃..风味更好喔~