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巧克力手指饼的做法

发布时间:2019-03-10 03:48:05

  巧克力手指饼的做法

材料

  酥油100g,低筋粉80g,高筋粉40g,可可粉20g,黑白巧克力适量,绵糖75g,鸡蛋1个,奶粉5g

巧克力手指饼的做法

  1.先将酥油、绵糖拌至微发

  2.分次加入鸡蛋拌匀

  3.将低筋粉,高筋粉、可可粉、奶粉一起过筛后加入拌匀

  4.装入裱花袋中,用动物花嘴在铺有高温布的铁盘内挤一字形

  5.以200/150℃烘烤约15分钟左右

  6.冷却后将黑巧克力隔水融化粘在饼干表面

  7.趁热将白巧克力在其表面画上线条

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