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巧克力酥饼的做法

发布时间:2019-03-10 03:47:37

  巧克力酥饼的做法

材料

  1:中筋面粉(All purpose flour) 1杯(160克),可可粉1/4杯(24克),小苏打(Baking soda)1/2茶匙,盐1/4茶匙;

  2:半甜巧克力丁2/3杯(150克,Semi sweet chocolate chips)

  3:黄油(butter)1/2杯 1大匙(120克),白糖1/3杯(70克),红糖1/4杯(50克,Brown sugar);

  4:大鸡蛋1个;

  注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

巧克力酥饼的做法

  1、先将所有1料放入盆中拌匀再放入2料巧克力丁拌匀备用。室温软化黄油及白糖红糖放一盆里,用搅拌器高速打几分钟到蓬松

  2、接着加入4料的鸡蛋,用中速打均匀,接着倒入拌匀的面粉巧克力丁,用一木勺轻轻拌匀,不要过度搅拌

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