马铃薯，肉碎，红葱，盐，味精，胡椒粉，麻油，蜀米粉，蛋液，面包糠

　　1、马铃薯蒸熟，沥干水份，然后压成泥，备用。

　　2、锅中热油放红葱爆香，加肉碎、盐、味精、胡椒粉和麻油。

　　3、把炒熟的肉碎加入马铃薯泥中，揉成饼状。

　　4、粘上蜀米粉、蛋液，最后再粘上面包糠。

　　5、再入锅炸至金黄即可。