简介 不用冰淇淋机, 也可以简单做出浓郁好吃的巧克力冰淇淋. 简单装饰之后, 一点都不输外面卖的喔！ 材料鲜奶1.5杯 鲜奶油1.5杯 细砂糖35g 巧克力70g 可可粉3汤匙 蛋黄2颗 麦芽糖15g做法1

　　 牛奶 可可粉＋巧克力加热至微微起泡

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　　 另一个盆子, 将蛋黄＋糖＋麦芽糖搅拌均匀(不需打发 就是搅拌均匀即可),

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　　 将刚煮过的巧克力牛奶倒入这蛋液 搅拌均匀

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　　 之后再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点糊糊的样子

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　　 过筛之后等待降温冷却. 这时候将鲜奶油用打蛋器打发至稍微结实的状态, 之后将鲜奶油与煮过的可可牛奶搅拌均匀 就可以囉. 就倒入容器中, 之后就可以进冰箱囉！约5小时就可以变成冰淇淋了.