简介 很久没有逛传统市场，趁假日早起来到住家附近的市场，看到许多想吃想买的，刚好经过一摊在卖辣味的炒花生，赶紧买回来试做宫保鸡丁。 材料鸡胸肉1片 干辣椒适量 青葱3根 蒜味辣花生1碗 蒜头4颗 米酒1匙 酱油2大匙 米酒1匙 味霖1匙 太白粉少许做法1

　　 备料，把醃料放入鸡胸肉里醃制5-10分钟

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　　 起油锅，将鸡肉炒7分熟，怕黏锅可以加点水或是酒

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　　 加入干辣椒及蒜头拌炒，(喜欢吃辣的可以加点生辣椒增加辣度)

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　　 加入葱段快炒

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　　 放入花生粒拌炒几下即可起锅

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　　 香喷喷很下饭的宫保鸡丁即刻上桌！