简介 婆婆也大力称赞的豆干肉丝其实超简单 简单到连我老公都会了 XD 欢迎加入小林&郭郭小夫妻粉丝团: https://www.facebook.com/linkuokuo 材料猪里肌肉丝150g 豆干5片 大蒜末3瓣 辣椒丝1根切丝 葱丝(配色用)1根切丝 酱油1大匙 蚝油(酱油膏也可1大匙 太白粉1小匙 酱油1大匙 清水1大匙做法1

　　 醃肉丝 : 肉丝加入醃料，顺时钟方向搅拌到水份完全吸收，醃20分钟备用(也可以前一天晚上先醃好放冰箱)

2

　　 豆干从横剖面横切成三等份，这样等等切出来的豆干丝才会细致好吃喔!

3

　　 剖三半的豆干再切成细丝

4

　　 豆干丝煮一锅滚水，把豆干丝丢进去中火滚3分钟，这样可以让豆干吃起来更软嫩

5

　　 豆干丝煮一锅滚水，把豆干丝丢进去中火滚3分钟，这样可以让豆干吃起来更软嫩

6

　　 热锅以后放入一大匙的油，把醃好的肉丝放到锅子里炒到五分熟后下蒜末跟辣椒爆香。

7

　　 加入豆干丝拌抄均匀以后，加入一大匙酱油炒到整锅都均匀上色，再加入蠔油(或酱油膏) 就大功告成啦!

8

　　 洒上葱丝，立刻上桌被抢食一空!!!