简介 假日总想着可以为家人做点特别的菜肴，甚至是朋友来访，也有个口味咸香的料理好下酒。 冰箱里的虾饺也能变出不同的玩法，保证全家大小都吮指有味喔！ 材料桂冠虾饺1包 腰果或花生20颗 葱花2支葱份 九层塔半手掌 大陆妹或菠菜半把 盐巴少许 黑胡椒少许做法1

　　 今天的材料们！1. 起一滚水，放入花枝饺煮三分钟后起锅。2. 同一锅水，将大陆妹对折两半，稍烫一下，马上起锅。少许油拌一下备用。3. 九层塔和葱，都切碎备用。

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　　 将腰果或花生，压成碎片，看个人喜好调整粗细粒

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　　 花枝饺滚水烫3分钟后，沾上腰果碎粒，准备下油锅

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　　 小火热油锅，不用全淹过花枝饺，半炸半煎油就不需放太多

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　　 炸到金黄色，即可起锅，放到纸巾上稍微吸油

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　　 将炸油盛起。原锅不用再摆油，小火放入九层塔末，再马上将花枝饺放入拌炒均匀，一下子就马上熄火囉

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　　 此时放入一点盐巴和胡椒粉，若有调味好的椒盐味道更好

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　　 将烫好的青菜舖底，放上花枝饺，洒上葱花，即可上桌！