简介 咖哩一年四季皆宜，夏天开胃、冬日暖心。五花肉的油脂丰富炖煮后肉质软嫩，南瓜甜，咖哩香，丰富营养的快速料理，请大家试试喔 毛妈卡洛琳。拾记 https://www.facebook.com/momacaroline 材料牛头牌咖哩炒酱2.5大匙 五花肉600g 南瓜(小)1/2颗 洋葱1颗 姜末1小匙 蒜头6瓣做法1

　　 五花肉切大块，洋葱切细丝、南瓜切大块、姜切碎末、蒜切小片备用

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　　 五花肉先下锅煸出油脂，二面变白色后，将多余的油倒出，放入姜末继续炒

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　　 五花肉先取出，原锅接着依续加入蒜头、洋葱，炒出香气

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　　 再加入南瓜继续拌炒

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　　 洋葱变软后加入牛头牌咖哩炒酱稍微炒一下

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　　 五花肉放回锅内，加水盖过食材，盖上锅盖中小火煨煮至食材软透之 后，打开锅盖开中大火收汁到想要的浓稠度。边煮边搅拌避免锅底烧焦

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　　 盛盘后，汤汁拌饭，让人一口接一口停不下来呢